柴田光貢
生産している野菜
トマト 
白菜 
タマネギ 
キュウリ 
キャベツ 
レタス 
タケノコ 
ブロッコリー 
長大根 
ジャガイモ 
子芋
おすすめの野菜
トマト・きゅうり
向日市でトマト・きゅうりの施設園芸を行なっている農家は稀。鉄分の多い地下水を使った水耕栽培で美味しい野菜が採れます。
野菜作りの難しさ・面白さ
消毒などをせずに病害とたたかうのは大変です。
愛菜楽座にかける思い
常にその時々の旬の野菜を買ってもらえる場所を作っていく必要があると思います。これからは、定年退職されて新たに農業をされる方なども参加して採れた農産物を提供できる場があれば、作り手にも買い手にも良い環境が生まれると思います。